Xanthaangom

O que é a Goma Xantana?

A goma xantana é um pó branco criado durante a fermentação do açúcar. É um agente espessante frequentemente utilizado em cosméticos e produtos de cuidados pessoais, como pasta de dentes e champô.

A goma xantana é feita utilizando a bactéria de fermentação Xanthomonas campestris, de onde vem o nome da goma. A goma xantana é um ingrediente natural e também é conhecida como E415.

Benefícios

Ligação e estabilização

A goma xantana melhora a propagabilidade dos produtos de cuidados e garante que outros ingredientes se ligam melhor entre si. A goma xantana ajuda a estabilizar o produto, o que impede que os ingredientes se separem após a mistura. Basta uma quantidade muito pequena de goma xantana para conseguir este efeito.

Qualidade regular

A goma xantana é um produto natural, mas é frequentemente produzida em condições controladas. Isto garante que a qualidade é muito regular, ao contrário, por exemplo, da goma arábica ou da goma guar.

Como é que o usam?

Para usar goma xantana como espessante, primeiro precisa de a misturar bem com um pouco de glicerina vegetal. Isto impede que a goma xantana se aglomere no seu produto de cuidado. Adicione o máximo de glicerina possível até obter uma substância viscosa que lembre mel ou xarope. Adicione um pouco de água fria e o espessante estará pronto para usar. É importante adicionar a goma viscosa ao seu produto quando ainda está quente, porque a goma só se ativa num ambiente quente.

Guarde a goma xantana num local fresco, seco e escuro e mantenha a embalagem bem fechada.

O que há de especial nela?

A goma xantana é o único espessante natural aprovado internacionalmente. Por isso, também lhe foi atribuído um número E (E415), para que seja fácil de reconhecer.