Ekstrakt waniliowy CO2 (12% waniliny) (Jakość spożywcza)

Czym jest ekstrakt waniliowy CO2 (12% waniliny)?

Ekstrakt z wanilii CO2 ma delikatny, luksusowy aromat wanilii. Nie pachnie waniliowymi perfumami, lecz świeżymi waniliowymi strąkami (ziarnami wanilii), bo z tego jest zrobiona. 

Fermentowana wanilia, zawierająca ponad 250 składników smakowych, jest jednym z najbardziej złożonych smaków na świecie. Fermentowane ziarna wanilii mają nutę bazową przypominającą siano, metaliczny, fenolowy, słodki. Co? Tak, bardzo skomplikowane. 

Wanilia CO2 ma pięknie zbalansowany aromat i smak, który można opisać jako miękko-pikantny, bogaty, ciepły, słodki, rumowy, żywiczny i drzewny. 

Wanilia CO2 to pyszny składnik do domowej pielęgnacji lub wypieków. 

Czy wiesz, że ten ekstrakt z wanilii CO2 jest przetwarzany w naszej Balsam uniwersalny? 

Jak powstaje ekstrakt z wanilii CO2? 

Ekstrakt wanilii CO2 uzyskuje się poprzez ekstrakcję CO2, w której substancje aromatyczne uwalniane są z ziarna wanilii (Vanilla Planifolia) pod wysokim ciśnieniem. 

Dlaczego Vanilla jest tak cenny?

Prawie cała wanilia uprawiana na świecie jest zapylana ręcznie. To sprawia, że jest to bardzo droga i pracochłonna roślina.

Wanilia potrzebuje około 4 do 5 lat od posadzenia, by wydać pierwsze kwiaty. Potrzeba 600 ręcznie zapylanych kwiatów, aby uzyskać zaledwie 1 kilogram peklowanych słonków wanilii. Następnie są one ręcznie zbierane, gdy są jeszcze zielone, i sprzedawane do specjalnych zakładów przetwórczych, gdzie są sortowane, blanszowane, gotowane na parze i suszone na słońcu. Następnie są ponownie sortowane, suszone w cieniu i fermentowane, stale oceniane pod kątem aromatu i indywidualnie sprawdzane pod kątem jakości.

Nic dziwnego, że wanilia to tak cenny towar!

Co w nim takiego wyjątkowego?

Oficjalnie nie istnieje coś takiego jak olejek eteryczny waniliowy, ponieważ ziarna wanilii nie uwalnia olejków aromatycznych podczas tradycyjnego procesu destylacji parowej. Dzięki ekstrakcji CO2 zachowane są również substancje aromatyczne w oleju (wanilina), dzięki czemu ekstrakt CO2 niesie pyszny aromat wanilii.

Ciepły, okrągły i miękki aromat

Ciepły, zachęcający zapach wanilii przywraca cię do domu, do siebie. Aromat koi, rozluźnia napięcie i daje poczucie bezpieczeństwa.

Ekstrakt z wanilii CO2 ma piękny aromat, który dobrze komponuje się ze świeżymi, ostrymi zapachami, które natychmiast stają się miękkie i przyjazne. Na przykład, rozważ połączenie z miętą pieprzową, ylang ylang lub sandałowcem i odkryj, jak te zapachy zmieniają się, dodając ekstrakt waniliowy CO2.

Jak go używasz?

Włączaj je do perfum, olejków do masażu lub kreacji zrób to sam

Waniliowy CO2 świetnie nadaje się do przetwarzania w perfumach na bazie oleju, olejkach do masażu lub innych produktach pielęgnacyjnych.

Użyj ekstraktu waniliowego CO2 rozcieńczonego olejem bazowym lub przetworzonego w kosmecie pielęgnacyjnym. Nie pozwól, by więcej niż 3% produktu końcowego stanowiło CO2 waniliowe. Upewnij się, że nie podgrzewasz CO2 wanilii i nie dodajesz go do fazy chłodzenia (poniżej 40 stopni) w przepisie. 

Dodaj do deserów, ciasta, lodów i tarty

Nasz ekstrakt z wanilii CO2 (12% waniliny) jest dobrej jakości spożywczej, więc można go również jeść! Do intensywnego doznania smakowego wystarczy kropla. Na przykład dodaj kilka kropli do domowego ciasta i rozkoszuj się przytłaczającym luksusowym smakiem wanilii. 

Czy mogę użyć Vanilla CO2 w dyfuzorze?

Odpowiedź brzmi Nee. Nie tylko szkoda jest waporyzować wanilię, ale lepka substancja nie zostanie odpowiednio rozprowadzona w dyfuzorze.

Nie mogę tego wyjąć z butelki?

W zależności od temperatury pokojowej może być konieczne umieszczenie butelki w warstwie ciepłej wody (1 do 2 cm), aby ekstrakt się upłynnił i krople łatwiej wypłynęły. Jest to często konieczne w niskich temperaturach.