Ácido Cítrico Anidro

O que é o Ácido Cítrico Anhidrato?

O Ácido Cítrico Anidro é, por isso, também conhecido como 'Ácido Cítrico Anidro'. Este ácido cítrico anidro tem uma pureza superior a 99% e é frequentemente utilizado em produtos alimentares.

O ácido cítrico é um ácido orgânico que ocorre naturalmente em citrinos como laranja, limão, tangerina e lima. Nos limões e limas, o ácido cítrico representa cerca de 8% do total. Mas este ácido também se encontra noutros alimentos, como bagas e alguns vegetais, como alface e tomate.

Como usar o Ácido Cítrico Andydraat?

Como agente de limpeza

O ácido cítrico mata bactérias e fungos, tornando-o excelente para limpar e desinfetar todo o tipo de coisas. Também funciona eficazmente na remoção de resíduos de sabão, manchas de água dura, calcário, calcário e ferrugem.

Como conservante

O ácido cítrico é um antioxidante natural que pode ser frequentemente encontrado em sabonetes, amaciadores, champôs e produtos para cuidados de pele e cabelo. Isto é frequentemente combinado com sorbato de potássio. Juntos, formam um conservante poderoso.

Como regulador de pH

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Qual é a diferença entre Ácido Cítrico Monohidratado e Anhidrato?

Ácido Cítrico Monohidratado contém água enquanto o Ácido Cítrico Anhidrato contém menos de 0,5% de água.

Ácido Cítrico Anidro por isso também é conhecido como o 'Ácido Cítrico Anidro'. Este ácido cítrico anidro tem uma pureza superior a 99%.

Ácido Cítrico Monohidratado tem uma estrutura ligeiramente mais grosseira e é mais semelhante ao açúcar em granulação. Esta forma de ácido cítrico contém uma quantidade minúscula de água e tem uma pureza de >98%.

O Ácido Cítrico Anidroto é, portanto, algo mais puro depois Ácido Cítrico Monohidratado.

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